Sélections de recettes de cuisine d'oie de noël

Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?

Connaître le produit, la législation et l'hygiène du foie gras.

Une volaille à la chair fine et délicate consommée le plus souvent lors des fêtes de fin d'année.

Des grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les foies gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables.

Choisir du foie gras dépend de plusieurs critères.

L'incontournable des tables de Noël !

Non le canard ne mérite pas qu'on le réduise à son foie gras.

Incontournable à Noël, le foie gras se décline sous bien des formes.